Y qué es cocinar si no inventar algo con lo que uno tiene?. Tengo las bolas de fraile rellenas, las terrinas, las muselinas, los caramelizados, los fondos de cocción, los confitados, los echalotes, la degustación, el "toque de manteca" y cuanta pelotudez muestra la pantalla chica. La comida orgánica, la fusión, los catadores del chupi, lo mediterráneo, lo oriental, la pasta al dente y la carne casi cruda.
Fácil no, facilisimo: 14 minutos en potencia mediana, con film, 180 grados y 325 cm3, el chorrito de oliva ( que siempre pasa de 1/4 litro ) sal, pimienta. Si no tiene mostaza, le pone mayonesa o queso blanco o yogurt o nada. Entonces para que mierda tanta vuelta si da lo mismo cualquier cosa!!!
Lo bueno es que "ya tengo uno preparado" (asi no se ve el chiquero que hacemos ). "Mientras vamos al corte lo probamos"; " no saben los aromas que hay "; " y como siempre una hojita de menta!!!!!!!";
"eso sí, no se olviden de estos tips".
Me querés decir como carajo me voy a acordar de todas esas cosas si hablás como una cotorra, o querés que grabe el programa porque estoy todo el día como heladera en la Antártida ! Ya me estoy cabreando.
Dejate de joder!.
Lo que mas me gusta es cuando, como por arte de magia, aparecen los bowls llenos de cositas picadas, peladas y lavadas, pero en casa hay que hacerlos uno solito. Producción, producción!! donde están mis hierbas de la huerta?.
Ah las salsas... Dos horas de cocción, una de reducción y solo cuatro gotitas en el plato "para darle color".
"Miel de lavanda" está diciendo una ... Que carajo es miel de lavanda, un frasco de polyana adentro de un panal? Que hdp!. La hermana Bernarda, rascando las cacerolas para no desperdiciar es un capítulo aparte.
Ahora está la de rulitos con sus noventa hijitos batiendo veinte litros crema y la otra llevando el desayuno a sus diez nietos.
" Háganlo con lo que tengan en la heladera " : Voy a mi frigidaire y encuentro medio limón seco, un sanguche de miga arqueado y un yogurt vencido. Bueno ¡que se vayan a cagar!: Me pido una pizza, una birra y baybiscuit.
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